Абрикосовое варенье из Баткена и Ферганской долины, яблочное повидло для пирожков, джем для слоек и корзиночек фасуют в пищевые вёдра HTI от 560 мл до 18 л. Литр варенья весит около 1,33 кг, и мы перевели каждый объём в килограммы, чтобы закупку тары было проще свести с планом варки. Крышка садится в двойной бортик, прозрачный корпус показывает цвет продукта, а язычок OPEN говорит покупателю, что ведро не открывали.

Переработчик считает урожай и продукцию в тоннах, а тару заказывает штуками. Таблица связывает одно с другим: масса варенья посчитана по 1,33 кг на литр номинала, рядом показано, сколько граммов пластика приходится на килограмм продукта и сколько варенья закроет одна паллета пустых вёдер.
| Объём | Варенья в ведре | Пластика на 1 кг варенья | Вёдер на паллете | Варенья на паллету тары | Кому подходит |
|---|---|---|---|---|---|
| 560 мл | 0,74 кг | 30,9 г | 7 200 | 5,4 т | Подарочная фасовка, туристы |
| 1 л | 1,33 кг | 27,1 г | 6 480 | 8,6 т | Домашнее варенье в розницу |
| 2,3 л | 3,06 кг | 20,3 г | 3 300 | 10,1 т | Кофейни, малые кондитерские |
| 3 л | 3,99 кг | 23,8 г | 2 800 | 11,2 т | Семейный запас, рыночный опт |
| 5,6 л | 7,45 кг | 20,9 г | 1 920 | 14,3 т | Пекарни, начинка для выпечки |
| 11,5 л | 15,3 кг | 20,1 г | 816 | 12,5 т | Кондитерские цеха |
| 18 л | 23,9 кг | 22,0 г | 600 | 14,4 т | Переработчики, оптовая отгрузка |
Одна паллета вёдер на 2,3 л закрывает около 10 т варенья: на эту массу нужно примерно 3 270 вёдер, а на паллете их 3 300. Меньше всего пластика на килограмм продукта у 2,3, 5,6 и 11,5 л, около 20-21 г. У 560 мл цифра выше, почти 31 г, но мелкая фасовка нужна там, где варенье берут на пробу или в подарок. Запас пустых вёдер считайте по пиковой неделе урожая: в эти дни варка идёт без перерыва, и дозаказ тары может не успеть.
Варенье и джем проходят разный путь. Одно продают готовым ведром на базаре в Оше, другое вскрывают на кухне пекарни и выбирают до дна за пару смен. Объём, цвет и ручку подбирают именно под этот путь, а не под продукт как таковой. Ниже четыре типичные ситуации, с которыми к нам приходят переработчики и кондитеры.

В Баткене, Исфане и сёлах Ферганской долины варят короткими партиями, пока идёт урожай. Пустые вёдра вкладываются в стопки, поэтому запас тары на весь сезон занимает угол склада, а не отдельное помещение. Готовое варенье в вёдрах 3 и 18 л удобно везти на оптовые рынки Оша и Бишкека.
Повидло для пирожков и джем для слоек берут вёдрами 5,6 и 11,5 л. Через горло 224 и 295 мм начинку набирают шпателем или заправляют кондитерский мешок прямо из ведра. Пустое ведро после мойки часто остаётся на кухне под крошку, орехи или сахарную пудру.
Прозрачный корпус показывает янтарное абрикосовое варенье, вишню или густое яблочное повидло без вскрытия. Белый выбирают, когда вместо окна на продукт нужен яркий дизайн по всей стенке. Оба цвета отливают из одного и того же пищевого полипропилена.
Отрывной язычок с надписью OPEN под бортиком держит крышку до первого открытия. На рынке и в магазине это простое доказательство, что варенье до покупателя никто не пробовал. Для сетевой полки такой контроль часто важнее, чем дизайн крышки.
Варенье на треть тяжелее воды, поэтому объём выбирают вместе с ручкой. Полное ведро 11,5 л весит больше 15 кг, и тонкая дужка без рукоятки под таким грузом неудобна. Второй вопрос - кто откроет ведро: покупатель дома или повар на кухне. Ориентиры по задачам:

Паллеты можно забрать самовывозом со склада завода в СЭЗ «Бишкек», в селе Ак-Чий. Кондитерским и пекарням Бишкека и Чуйской области привозим тару своим транспортом. В Баткен, Ош, Джалал-Абад и другие города юга, где варят основную часть абрикосового варенья, вёдра уходят через транспортную компанию. Переработчикам Казахстана, от Шымкента до Алматы и Астаны, отгружаем паллетами в пределах ЕАЭС. Тару под сезон разумно заказать до начала сбора абрикоса, а не в разгар варки. Срок и стоимость доставки называет менеджер при оформлении заказа.
По номиналу около 1,33 кг: столько весит литр варенья. До края ведро вмещает 1,18 л, но верхние миллилитры оставляют пустыми, чтобы крышка встала на место без нажима на продукт. Для густого повидла пересчёт тот же, небольшая разница в плотности на закупку тары не влияет.
Ведро не бьётся, а при объёме 5,6 л весит всего 156 г. После отрыва язычка крышка снимается одним движением, и через горло 224 мм начинку выбирают шпателем до самого дна. Пустые вёдра не нужно сдавать как стеклотару, их вкладывают друг в друга.
Для рынка чаще берут 560 мл и 1 л в прозрачном исполнении: покупатель видит цвет и ягоды через стенку. Язычок OPEN под бортиком подтверждает, что ведро ещё не вскрывали. Если берёте варенье в дорогу или в подарок, есть 800 мл с пластиковой ручкой.
Цену рассчитывает менеджер под партию. Она зависит от объёма, цвета корпуса, ручки и нанесения, поэтому для точного расчёта назовите объёмы и примерное количество на сезон. Расчёт можно сделать сразу на несколько объёмов, например 1 л для базара и 11,5 л для пекарен.
Да, паллетами в пределах ЕАЭС: в Шымкент, Алматы, Астану, Караганду и другие города. По Кыргызстану за пределы Чуйской области вёдра идут через транспортную компанию, срок и стоимость доставки менеджер называет при оформлении заказа.
Можно наклеить этикетку или заказать IML: картинку впаивают в стенку при литье, и она не стирается и не отслаивается при мойке. Для липкой сладкой продукции это удобно, потёки с корпуса смывают без вреда для дизайна.
Да, плоская крышка после вскрытия снова садится в двойной бортик, поэтому ведро закрывают между сменами. Сколько хранится сама начинка, определяют её производитель и технолог пекарни. Чистый шпатель и закрытая крышка сберегут продукт от крошек и пыли цеха.

Напишите менеджеру, сколько тонн варенья или повидла планируете выпустить. Он переведёт план в вёдра и паллеты и подскажет, какие объёмы взять под базар, а какие под пекарни. Заодно уточните цвет корпуса и нужен ли IML, чтобы расчёт сразу был полным.
Завод HTI Group в СЭЗ «Бишкек» выпускает пищевые вёдра от 560 мл до 21 л для переработчиков фруктов Баткена и Джалал-Абада, пекарен Бишкека и кондитерских Алматы. Выберите объём по таблице или откройте каталог с ручками и исполнениями. Если нужен свой дизайн на стенке, начните со страницы про IML-печать.
