请留下您的联系方式，我们的专家将尽快与您联系。
让我们一起找到最佳方案，助您的业务蓬勃发展！
Свободная Экономическая Зона «Бишкек» (с. Ак-Чий)
Вёдра для кондитерских начинок и кремов
Термостабильная начинка для слоек, заварной и масляный крем, зеркальная глазурь, помадка для эклеров, шоколадная и ореховая паста приходят в кондитерский цех вёдрами и выбираются шпателем до последней ложки. Завод HTI в СЭЗ «Бишкек» льёт пищевые вёдра от 560 мл до 21 л с широким горлом, крышкой в двойной бортик и язычком OPEN. Их берут фабрики полуфабрикатов, цеха тортов, пекарни и домашние кондитеры Бишкека и Алматы.
Широко или глубоко: как ведро отдаёт крем
Густой крем и начинку не выливают, а выбирают лопаткой, поэтому здесь решает геометрия. Чем шире горло относительно высоты, тем положе угол, под которым инструмент доходит до дна, и тем меньше продукта остаётся на стенках. Мы посчитали это отношение для каждого объёма и добавили, сколько раз из ведра можно наполнить кондитерский мешок на 0,5 л.
| Объём | Модель | Горло × высота, мм | Горло / высота | Заправок мешка по 0,5 л | Ручка |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 л | PK10 | 132,5 × 121 | 1,10 | 2 | пластиковая |
| 2,3 л | PK23 | 175 × 132 | 1,33 | 4 | металлическая или пластиковая |
| 3 л | PK30 | 200 × 137 | 1,46 | 6 | металлическая или пластиковая |
| 3,8 л | PK38 | 200 × 176 | 1,14 | 7 | металлическая или пластиковая |
| 5,6 л | PK56 | 224 × 193 | 1,16 | 11 | металлическая или пластиковая |
| 8 л | PK80 | 276 × 197,5 | 1,40 | 16 | металлическая с роллером |
| 11,5 л | PK115 | 295 × 234 | 1,26 | 23 | металлическая с роллером |
| 18 л | PK180 | 332 × 286 | 1,16 | 36 | металлическая с роллером или пластиковая |
Самые низкие и широкие в линейке - 3 и 8 литров: горло у них почти в полтора раза больше высоты, и плотную помадку или ганаш из них собирают, не выворачивая кисть. У 3 и 3,8 литра одно и то же горло 200 мм, разница только в глубине, так что для крема под шпатель удобнее мелкое трёхлитровое, а для жидкой глазури подойдёт и высокое. Заправки мешка посчитаны по номиналу и округлены вниз.
Крем, глазурь, паста: что спрашивают технологи
Фабрика полуфабрикатов и кондитерская смотрят на одно ведро с двух сторон. Фабрике нужно быстро наполнить его на линии, закрыть и отправить клиенту без споров о том, вскрывали ли тару в пути. Кондитерской - открыть, взять порцию на смену и убрать остаток обратно на стеллаж. Четыре пункта ниже закрывают обе стороны.
Шпатель доходит до дна
Круглый корпус без углов сужается книзу, поэтому заварной крем и помадка не застревают по краям. Кондитер ведёт лопатку вдоль стенки одним движением и собирает продукт, а не соскребает его. На начинке, которую цех расходует вёдрами каждую неделю, такая экономия видна уже в первый месяц.
Цвет глазури виден сразу
Прозрачный корпус показывает, какая глазурь внутри: белая, шоколадная, ягодная, карамельная. На складе, где рядом стоят десятки одинаковых вёдер, нужную позицию находят без вскрытия. Для паст, которые продают по имени производителя, чаще берут белый корпус под этикетку.
Начинка пришла нетронутой
Язычок OPEN под бортиком отрывают при первом открытии, и кондитерская на приёмке сразу видит, вскрывали ли ведро по дороге. Поставщику это снимает вопросы о недовесе и подмене вкуса. Для кремов на сливочной основе такой контроль часто требуют сами покупатели.
Линейка вкусов на одной форме
Фабрике не нужна отдельная тара под каждый вкус: форма ведра одна, а различаются картинки. IML с названием, вкусом и составом впаивается в стенку при литье и остаётся читаемым, даже когда липкие потёки смывают под краном. Для пробной партии нового вкуса хватит обычной этикетки.
Объём под расход кондитерской
Удобный ориентир - открытое ведро должно уходить за несколько смен, а не стоять початым неделями. Тогда кондитер не бегает на склад за новой порцией посреди заказа, а остаток не занимает полку. Прикиньте суточный расход каждой начинки и сверьте его с заправками мешка в таблице выше.
- Домашний кондитер и торты на заказ - 1 литр или 2,3 литра: хватает на несколько тортов, ведро помещается на полку обычного холодильника.
- Кофейня с собственной выпечкой - 3 литра для крема под шпатель и 3,8 литра для жидкой глазури, которую наливают, а не выбирают.
- Цех тортов и пирожных - 5,6 литра или 8 литров с дужкой: 11-16 заправок мешка из одного ведра.
- Фабрика полуфабрикатов с отгрузкой в кондитерские - 11,5 литра или 18 литров, металлическая дужка с роллером под полный вес.
- Шоколадная и ореховая паста в розницу - 560 мл или 850 мл: небольшое ведро без ручки аккуратно стоит на полке магазина рядом с вареньем и мёдом.
Поставка к сезону тортов
Кондитерский спрос неровный: перед Новым годом, 8 Марта, Нооруз и в свадебный сезон цеха работают в две смены, и пустая тара нужна именно тогда. Вёдра вкладываются стопкой, поэтому запас на пиковый месяц занимает немного места у стены склада. Паллеты забирают самовывозом с завода в СЭЗ «Бишкек», село Ак-Чий, а по Бишкеку и Чуйской области привозим тару своим транспортом. Кондитерским Оша, Джалал-Абада, Каракола и Таласа отправляем её через транспортную компанию, фабрикам Алматы, Астаны, Шымкента и Караганды - паллетами в пределах ЕАЭС. Сколько займёт перевозка и во что обойдётся, менеджер скажет при оформлении заказа, поэтому вёдра под праздники разумно заказать заранее, а не в последнюю неделю перед наплывом заказов.
Частые вопросы о вёдрах для начинок и кремов
Для крема, который выбирают шпателем, удобны низкие вёдра 3 и 8 литров: горло у них заметно шире высоты. Объём подбирайте так, чтобы открытое ведро расходовалось за несколько смен. Если крем фасуют тёплым, режим налива согласуйте с технологом и проверьте на пробной партии.
Да, для полки берут 560 мл, 850 мл или 900 мл с впаянной ручкой. Язычок OPEN показывает покупателю, что пасту не открывали, а белый корпус с IML работает как полноценная упаковка без картонной коробки.
Пакет режут, а остаток перетягивают зажимом или узлом. Ведро закрывается той же крышкой, которая снова садится в двойной бортик, а через широкое горло начинку набирают лопаткой без потерь в складках плёнки. Пустое ведро после мойки часто остаётся в цехе под сахарную пудру или орехи.
Цену рассчитывает менеджер под партию: на неё влияют объём, количество, цвет корпуса, тип ручки и нанесение. Позвоните по номеру +996 222 600 292 и назовите вкусы и месячный выпуск - расчёт сделаем сразу на всю линейку.
Да, этикеткой или IML. При IML изображение впаивается в стенку при литье и не отслаивается от мойки, поэтому липкие следы крема смываются без вреда для дизайна. Под разные вкусы делают разные картинки на одной форме ведра, подробнее - на странице IML-печать.
Да, паллетами в пределах ЕАЭС в Алматы, Астану, Шымкент, Караганду и другие города. Срок и стоимость доставки менеджер назовёт при оформлении. Пустые вёдра едут вложенными: на паллету входит 816 штук по 11,5 литра или 2 800 штук по 3 литра.
Металлическая дужка с пластиковым роллером: трубка-рукоятка распределяет вес по ладони, и полное ведро переносят от котла к фасовке без полотенца на ручке. На вёдрах до 5,6 литра можно выбрать металлическую дужку или пластиковую ручку.
Выпускаете начинки для кондитерских?
Расскажите менеджеру, какие вкусы и в каких фасовках вы отгружаете и сколько тонн выходит в месяц. Он предложит объёмы под фабричную отгрузку и под розничную полку, посчитает паллеты и подскажет, как разместить на стенке вкус и состав.
Тара для кондитеров от завода HTI
Все объёмы от 560 мл до 21 литра с размерами горла и вариантами ручек собраны в разделе вёдер по объёму. Для варенья и повидла к выпечке есть отдельная подборка - вёдра для джема и повидла, а о таре под сметану и творожные кремы читайте на странице вёдер для молочной продукции.
Политика конфиденциальности
© 2026 все права защищены
Разработано Thrive Marketing Solutions KZ & Thrive Marketing Solutions Inc
Свободная Экономическая Зона «Бишкек» (с. Ак-Чий)
