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蔬菜加工

罐头厂和蔬菜加工厂包装容器

加工车间往往同时生产多个品类:腌菜和发酵蔬菜、腌渍菜、韩式凉菜、番茄膏和阿吉卡辣酱(adjika)、果酱。每类产品的流向各不相同:有的先用大容量包装腌制,有的分装供应餐饮,有的直接摆上市场摊位或商店货架。HTI 在比什凯克的一家工厂就能满足整个链条的包装需求:560 毫升至 21 升塑料桶,白色和透明两种,另有装醋和油的塑料方桶。可向吉尔吉斯斯坦和哈萨克斯坦的加工车间发货。

0.56-21 升从零售到腌制
约 22 千克21 升桶装腌菜
2 种颜色白色和透明
IML全容量统一品牌
罐头厂组合

两类包装:大容量供批发,小容量供零售

车间的包装分两类:大桶用于腌制陈放和批发,透明小桶用于零售。按工段设置托盘数,即可看到到货数量以及这套组合占用多少车厢空间。

现成组合
  1. 1
    腌制工段盐水腌卷心菜、黄瓜、番茄
    21 升塑料桶PK210 · 每托 600 个
    1
  2. 2
    腌渍车间腌渍熊葱、蘑菇、大蒜
    11.5 升塑料桶PK115 · 每托 816 个
    1
  3. 3
    熟食工段韩式胡萝卜丝、韩式生拌鱼(he)、腐竹、泡菜
    5.6 升塑料桶PK56 · 每托 1920 个
    1
  4. 4
    番茄工段番茄膏、阿吉卡辣酱、莱乔酱(lecho)
    3.8 升塑料桶PK38 · 每托 2800 个
    0
  5. 5
    称重分装家庭装腌菜和凉菜
    2.3 升塑料桶PK23 · 每托 3300 个
    0
  6. 6
    小份分装沙拉、阿吉卡辣酱、蘑菇
    1 升塑料桶PK10 · 每托 6480 个
    0
  7. 7
    熬煮工段果酱、果泥酱、法式果酱
    560 毫升塑料桶PKS560 · 每托 7200 个
    0
  8. 8
    原料仓库醋、植物油
    10 升塑料方桶EPG1000 · 每托 100 个
    0
组合汇总

    托盘数和件数按工厂标准计算,装车量为估算值。精确的装载方案请使用批量计算器查看。

    工段与销售渠道

    按车间工段和买家类型选包装

    表格从腌制工段一直排到零售柜台。每个工段都注明了做什么、用什么包装、产品最终卖给谁。最后一列最关键:选容量看的不是产品,而是由谁来开桶,是食堂厨师、市场摊主,还是商店里的顾客。

    工段产品自重容量销售对象
    腌制工段盐水腌卷心菜、黄瓜、番茄带铁提手和塑料握把的塑料桶21 升分装前腌制陈放、大宗批发
    腌渍车间腌渍熊葱、蘑菇、大蒜带握把塑料桶11.5 升食堂、批发点
    熟食工段韩式胡萝卜丝、韩式生拌鱼(he)、腐竹、泡菜金属提手桶5.6 升熟食店、市场摊位
    番茄工段番茄膏、阿吉卡辣酱、莱乔酱(lecho)带提手塑料桶3.8 升烤肉店、披萨店、咖啡馆
    称重分装家庭装腌菜和凉菜透明塑料桶2.3 升市场、超市
    小份分装沙拉、阿吉卡辣酱、蘑菇透明塑料桶1 升社区店、柜台
    熬煮工段果酱、果泥酱、法式果酱小号塑料桶560 毫升商店货架、游客
    原料仓库醋、植物油带螺旋盖塑料方桶10 升车间内部工段

    带盐水的腌菜每升约重 1.05 千克,因此 21 升塑料桶可装约 22 千克产品,没有带塑料握把的金属提手根本提不起来。1 升装果酱桶仅重约 1.3 千克,单手即可拿走。在这两端之间,车间通常常备四到五种常用容量,空桶在仓库存放时几乎都能互相套叠。

    2.3 升白色带盖塑料桶,带金属提手,放在分装工段的工作台上
    车间布局

    盐渍与腌制分装与仓储

    蔬菜进厂是一波一波的:夏末是黄瓜和番茄,秋季是卷心菜和胡萝卜。几周之内要加工完整个冬天都要卖的原料。因此包装要按工段提前规划,而不是等黄瓜已经堆在门口才临时补货。

    5.6 升白色带盖塑料桶,放在韩式凉菜车间的浅色瓷砖台面上,旁边是擦丝器和胡萝卜
    熟食工段标称容量 5.6 升,满口容量达 5.87 升
    大桶腌制

    批发用的卷心菜和黄瓜用 18 升和 21 升塑料桶腌制:332 毫米的桶口便于用手码放蔬菜并用重物压实。产品上方要给盐水留多少空间,详见腌菜塑料桶页面。

    辣甜分开

    韩式胡萝卜丝、阿吉卡辣酱和蒜味腌渍菜要单独配一组塑料桶,不要混用来装果酱。这样洗桶更方便,当班时也不会拿错容器。市场销售的凉菜和配送到各网点的凉菜分别该用多大容量,请见韩式凉菜塑料桶页面。

    柜台与连锁

    零售选用 1 升和 2.3 升透明塑料桶:顾客隔着桶壁就能看到脆爽的黄瓜和鲜亮的韩式胡萝卜丝。桶盖边沿下的 OPEN 防盗撕拉条表明,腌菜出厂后没有被倒换过,也没有掺入别家的盐水。

    旺季

    8 月到 10 月车间无休,这几周临时追加订购包装会耽误时间。空桶可以套叠成摞,因此整季的用量可以在原料还在地里时提前运到。

    产品线规划

    一个产品系列兼顾批发和零售

    车间最好只保留有限几种容量,覆盖全部销售渠道。多一种规格,仓库就多一摞桶,分装时也容易混乱。这类产品线通常这样搭配:

    1腌制和陈放用 18 升或21 升,带金属提手和塑料握把。两者桶口均为 332 毫米,21 升款高出 47.5 毫米。21 升塑料桶
    2餐饮和批发点用 5.6 升和 11.5 升:食堂厨师一到两个班次就能用完一桶。11.5 升塑料桶
    3零售用 1 升和 2.3 升透明塑料桶,果酱用 560 毫升。560 毫升塑料桶2.3 升塑料桶
    4多种容量统一品牌:IML 模内贴标,车间 Logo 在 1 升桶和 5 升桶上同样清晰。
    5腌渍用的醋和油装 10 升塑料方桶,与成品分开存放。10 升塑料方桶
    1 升透明带盖塑料桶,放在奥什市场腌菜摊位的木柜台上
    点击建议,相关容量将高亮显示
    物流

    包装备货迎接加工旺季

    楚河谷地的车间可到比什凯克自由经济区阿克奇村(Ak-Chiy)的 HTI 工厂仓库自提,也可由工厂自有车辆配送。贾拉拉巴德、奥什、巴特肯和伊塞克湖州的加工厂通过物流公司发货。阿拉木图、奇姆肯特和塔拉兹的车间可在欧亚经济联盟境内整托收货。不同容量的塑料桶和塑料方桶可拼装一车,空桶套叠成摞运输。运输时间和费用由客户经理在下单时确认,因此黄瓜季的备货最好在初夏就下单。

    3.8 升白色带盖塑料桶,放在贾拉拉巴德一家罐头厂的钢制工作台上,旁边是一箱番茄
    问答

    罐头厂包装常见问题

    没有找到答案?客户经理在线时间:周一至周五 09:00-17:00(比什凯克时间)

    通常五种:21 升用于腌制,11.5 升和 5.6 升供餐饮和批发点,2.3 升和 1 升供零售柜台。如果车间还熬制果酱,再加 560 毫升。

    把塑料桶分组并且不要混用:一组装韩式胡萝卜丝、阿吉卡辣酱和腌渍菜,另一组装果酱。最简单的办法是按容量分组,或在桶盖上标注。

    最常用 3.8 升:桶口 200 毫米,厨师用勺子就能把酱刮干净,一桶几天即可用完。大型食堂则选 5.6 升。

    桶盖边沿下有印着 OPEN 的防拆撕拉条。只要撕拉条完好,就说明塑料桶出厂后没人打开过。对零售而言,这是很有说服力的卖点,尤其是在连锁超市。

    价格由客户经理按订单核算,考虑容量、数量、提手、颜色和印刷方式。请发来按产品划分的当季生产计划,即可一次性测算整套产品线。

    可以。Logo 可采用贴标或 IML 模内贴标,后者在注塑时让图案与桶壁融为一体。设计稿按每种容量分别调整,整套产品在货架上风格统一。

    可以,在欧亚经济联盟境内整托发货:发往阿拉木图、奇姆肯特、塔拉兹等城市。塑料桶和塑料方桶的混合订单可一次发货,运输时间和费用由客户经理在下单时确认。

    产品目录

    加工厂包装尽在 HTI 产品目录

    各容量的尺寸、空桶重量和提手选项均可在产品目录中查看。如果您的产品供应连锁超市和电商平台,请参阅分装商和批发商包装页面。

    询价

    您的车间准备好迎接新季了⁠吗?

    请发来按产品和销售渠道划分的生产计划。客户经理将为您选定容量、款式和印刷方式,计算托盘数,并制定供货计划,确保包装在加工开始前到货。