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盐水腌蘑菇

蘑菇包装桶:盐渍、腌制、散装称重

乳菇和松乳菇要逐层压石盐渍,蜜环菌和口蘑则做成腌制品,之后或在集市摊位上称重散卖,或装进小桶摆上商店货架。每个环节都需要合适的容量:盐渍用宽口桶,散卖用透明桶,上架用规整的小桶。HTI 在比什凯克自由经济区注塑生产 560 毫升至 21 升食品级塑料桶,供应吉尔吉斯斯坦和哈萨克斯坦的蘑菇收购加工商。

0.56-21 升从礼品装到盐渍桶
295 毫米11.5 升桶,桶口放得下压石
透明菇盖一目了然
OPEN防拆封条
蘑菇选型工具

从森林到柜台:每个环节都有合适的桶

蘑菇一路要换好几只桶:大桶用来浸泡和压石盐渍,中桶用来腌制,小桶用来销售。点击某个环节,工具会显示对应容量、适合装哪些蘑菇,以及为什么选它。

本页系列产品
560 毫升塑料桶80 毫米
Ø 118 毫米
850 毫升塑料桶124 毫米
Ø 118 毫米
1 升塑料桶121 毫米
Ø 132.5 毫米
3.8 升塑料桶176 毫米
Ø 200 毫米
5.6 升塑料桶193 毫米
Ø 224 毫米
8 升塑料桶197.5 毫米
Ø 276 毫米
11.5 升塑料桶234 毫米
Ø 295 毫米
15 升塑料桶292 毫米
Ø 303 毫米
21 升塑料桶333.5 毫米
Ø 332 毫米
娇嫩食材

菌盖、盐水、压石:采菇人看重什么

蘑菇比黄瓜和白菜娇嫩得多:动作稍重菇盖就会碎,压得太实菇柄就会断。所以选包装时,要让蘑菇少倒腾几次,取用时也能轻拿轻放。下面是蘑菇加工户和摊主最看重的几点。

地窖长凳上的 11.5 升白色带盖塑料桶,配带塑料握把的金属提手,旁边是用于压石盐渍的木压板和河卵石
压石盐渍11.5 升:桶口 295 毫米,高 234 毫米
逐层铺放,压石压实

乳菇和松乳菇要逐层盐渍:一层蘑菇,一层盐、大蒜和辣根叶或黑加仑叶,最上面压上压板和压石。11.5 升或 15 升桶桶口宽,菇层能铺得平平整整。压板要比桶口明显小一圈,因为桶身由上往下逐渐收窄。

隔着桶壁看得见菇盖

腌制蜜环菌、乳牛肝菌和口蘑靠卖相成交:顾客想看清菇盖是否小巧、菇柄多不多。透明桶不用开盖就能看得一清二楚,摊主也不必每来一个人问就揭一次盖。

一路运输不变形

装满蘑菇的桶要从村里沿着坑洼的道路运到集市,软包装会连同蘑菇一起被压变形。注塑桶壁坚挺不变形,扣进双层桶沿的桶盖能防止盐水溅出。蘑菇装进去什么样,运到时还是什么样。

漏勺舀取,称重散卖

在集市上,蘑菇从 5.6 升桶里称重散卖:漏勺能伸到桶底,盐水顺势流回桶中。没有顾客时盖上桶盖,苍蝇就落不到敞开的腌汁上。

从森林到摊位

采摘、盐渍、集市:每个环节一只桶

蘑菇要走很长一段路:挑拣、浸泡,逐层盐渍或腌制,然后摆出来销售。每一步都有顺手的包装尺寸,手边备有两三种容量的加工户,倒桶的次数就少。而每多倒一次,就多一些碎掉的菇盖和洒掉的盐水。

容量型号环节适合的蘑菇提手选择理由
21 升PK210浸泡、初腌乳菇、毛头乳菇金属提手(带塑料握把)一次进山的全部收获,桶口 332 毫米
11.5 升PK115压石盐渍乳菇、松乳菇金属提手(带塑料握把)压板和压石平放在整齐的菇层上
8 升PK80车间腌制口蘑、平菇金属提手(带塑料握把)正好装一锅腌汁的量
5.6 升PK56集市称重散卖腌制蜜环菌、乳牛肝菌金属或塑料漏勺可伸入 224 毫米桶口
3.8 升PK38咖啡馆后厨做沙拉和凉菜用的蘑菇金属或塑料高身桶放得进窄货架
1 升PK10家庭装腌制蜜环菌塑料单手就能提走
850 毫升PKS850商店货架腌制口蘑塑料提手或一体成型提手窄桶身,排列整齐
560 毫升PKS560礼品、珍品松乳菇、美味牛肝菌无,仅有侧耳小份装,价值高

大桶用于采收和盐渍环节,需要宽桶口和带塑料握把的金属提手;小桶用于摊位销售,顾客凭眼睛挑选。中间规格 3.8 升至 8 升,满足腌制车间和咖啡馆后厨的需求。装上盐水的桶有多重、为什么桶盖下要留出空间,详见腌菜桶页面。

集市摊位上,透明 2.3 升塑料桶装着腌蘑菇
选购要点

有多少蘑菇,要销往哪里

容量要按批量和销售渠道来选。采菇人如果把收获卖给收购商,需要的是采收和盐渍用的大桶;如果自己零售,还要添几只小桶,让蘑菇直接装着交到顾客手中。常年腌制人工栽培口蘑和平菇的车间,最好在这套组合里再加上 8 升桶,正好装一锅腌汁的量。

1大批量盐渍:15 升或 21 升,配带塑料握把的金属提手。15 升塑料桶21 升塑料桶
2在家或地窖压石盐渍:11.5 升,桶口 295 毫米,压板和压石放入自如。11.5 升塑料桶
3集市称重散卖:透明5.6 升塑料桶,用漏勺舀取很方便。5.6 升塑料桶
4零售和商店:850 毫升或 1 升透明桶。850 毫升塑料桶1 升塑料桶
5礼品和珍品:松乳菇和美味牛肝菌装进 560 毫升桶,贴上农庄标签。560 毫升塑料桶
物流

包装桶备货迎接蘑菇季

蘑菇季很短,还要看天气,所以包装最好在第一批采收前就备好。空桶可互相套叠,一整季的备货只占棚屋或车库的一角。可自备车辆到比什凯克自由经济区阿克奇村(Ak-Chiy)工厂整托自提。比什凯克市内和楚河州由工厂自有车辆配送;发往卡拉科尔、塔拉斯、纳伦、奥什和贾拉拉巴德的订单交由物流公司承运。对于哈萨克斯坦的收购加工商,无论在彼得罗巴甫尔、科克舍套、厄斯克门、阿拉木图还是其他城市,我们都在欧亚经济联盟(EAEU)境内整托发货。运输时间和费用由客户经理在下单时确认。

咖啡馆后厨钢制台面上的 3.8 升白色带盖塑料桶,配金属提手,旁边是放着切好洋葱的砧板
问答

采菇人和腌制商:问题解答

没有找到答案?客户经理在线时间:周一至周五 09:00-17:00(比什凯克时间)

可以,塑料桶采用食品级聚丙烯注塑成型。乳菇与香料逐层码放,最上面压上压板和压石。压板要选比桶口明显小一圈的:桶身越往下越窄,蘑菇下沉时压石才能随之自如下落。

选 5.6 升透明桶:隔着桶壁就能看到蘑菇,224 毫米桶口能伸进漏勺,有提手,从车上一路提到摊位很方便。小本经营的话,2.3 升就够了。

桶壁坚硬不变形,车厢里的其他货物压不到蘑菇。蘑菇要码放紧实,避免来回晃动;盐水不要加到盖口,这样桶盖才能平整地扣进桶沿。

价格取决于容量、数量、颜色和印刷方式,由客户经理按您的订单核算。请致电 +996 222 600 292,告诉我们您计划加工多少蘑菇,我们为您同时选配盐渍用桶和销售用桶。

可以。成品桶可贴上印有农庄名称和蘑菇品种的标签;批量大时可采用 IML 模内贴标,标签在注塑时与桶壁融为一体,不怕水洗。详情请看IML 模内贴标页面。

在欧亚经济联盟(EAEU)境内整托发货:工厂将货物交给承运商,塑料桶直接运到您所在的城市。运输时间和费用由客户经理在下单时确认。

看桶盖边沿下的 OPEN 防盗撕拉条。首次开盖时必须撕掉它,撕拉条完好,就说明分装后桶没有被打开过。这也方便商店验收:撕拉条已断的桶可当场挑出。

产品目录

蘑菇、腌菜、腌制品:全部包装尽在产品目录

所有塑料桶的尺寸和提手选项都收录在产品目录中。如果您还腌黄瓜和白菜,请看腌菜桶页面;做韩式胡萝卜丝和韩式生拌(he)的商家,可参考韩式凉菜桶。

询价

准备把第一批蘑菇拿去销售?

请告诉我们您预计采收或收购多少蘑菇,以及打算怎么卖:批发、集市零售还是进商店。客户经理会为您选配盐渍用桶和摊位用桶,并测算所需托盘数。