Заказать обратный звонок специалиста
Хотите узнать больше о наших решениях или подобрать идеальное решение для вашего бизнеса? Оставьте заявку на обратный звонок, и наш специалист свяжется с вами в удобное время. Вместе мы найдем оптимальное решение, чтобы ваш бизнес процветал!
Order a callback from a specialist
Want to learn more about our solutions or find the perfect solution for your business? Leave a request for a callback and our specialist will contact you at a convenient time. Together we will find the optimal solution to make your business thrive!
Заказать обратный звонок из отдела кадров
Хотите узнать больше о наших вакансиях и возможностях карьеры? Оставьте свои контактные данные, и наш отдел кадров свяжется с вами в ближайшее время. Мы ответим на все ваши вопросы и предоставим подробную информацию о том, как стать частью команды HTI Group.
Order a callback from a specialist
Would you like to learn more about our job openings and career opportunities? Leave your contact information, and our HR department will get in touch with you shortly. We will answer all your questions and provide detailed information on how to become part of the HTI Group team.
与我们取得联系
想了解更多我们的解决方案或为您的业务选择完美的解决方案吗?
请留下您的联系方式,我们的专家将尽快与您联系。
让我们一起找到最佳方案,助您的业务蓬勃发展!
要点电话回拨来自人力资源部门
想了解更多关于我们职位和职业发展的机会吗?请留下您的联系信息,我们的人力资源部门将尽快与您联系。我们将回答您的所有问题,并提供详细信息,帮助您成为HTI Group团队的一员。
+996 222 600 292
RUРусскийENEnglish中中文
Заказать звонок
Помощник HTIПодберём тару под ваш продукт за 4 шага
Заморозка без догадок

Тара для замороженных продуктов: как выбрать ведро и контейнер

Тара для замороженных продуктов выбирается не по обещаниям, а по размерам и пробной закладке. Завод HTI Group в СЭЗ «Бишкек» не заявляет для вёдер и контейнеров стойкости к холоду и не называет режимов, зато точно известны объёмы, диаметр верха, вес тары и число штук на паллете. В статье - как по этим цифрам подобрать упаковку под мороженое, ягоды, полуфабрикаты и заготовки и как испытать её в своей камере. Материал - для цехов, фермеров и кафе Кыргызстана и Казахстана.

8изделий в таблице подбора
118 ммверх ведёрок 560 и 850 мл
15 000лотков 750 мл на паллете
OPENязычок первого вскрытия
Таблица подбора

Восемь изделий под ларь, камеру и витрину

В таблице шесть вёдер и два контейнера - от порции на одного до заготовки для столовой. Рядом с размерами стоит расчётная колонка: сколько изделий встаёт в один ряд на метре полки, если считать по диаметру верха. Для ларя и камеры это главный ограничитель.

Ряд страницы в одном масштабеширина и высота корпуса по карточкам завода
ОбъёмЧто замораживаютРазмер, ммВ ряд на 1 м, штНа паллете, штДеталь
385 млзелень и ягоды на один разØ 118 × 5487 200низкий круглый контейнер, тара 16 г
560 млмороженое порцией домойØ 118 × 8087 200ушки вместо ручки, до края 650 мл
750 млпельмени и вареники порцией122 × 173 в плане8 узкой стороной15 000прямоугольный лоток, тара 21 г
850 млягоды для узкой полки ларяØ 118 × 12487 200высокий корпус, с пластиковой или впаянной ручкой
1 лсемейное ведёрко пломбираØ 132,5 × 12176 480пластиковая ручка, тара 36 г
2,3 лвкус для витрины кафеØ 175 × 13253 300металлическая дужка, верх под ложку
5,6 лягодное пюре для кондитераØ 224 × 19341 920металлическая дужка, тара 156 г
11,5 лзаготовка для кухни столовойØ 295 × 2343816дужка с роллером, тара 307 г

Число в ряду посчитано по диаметру верха: крышка и зазор для руки отнимут ещё немного. Контейнер 385 мл и ведёрки 560 и 850 мл одного диаметра, 118 мм: в ряду они взаимозаменяемы и различаются ростом - 54, 80 и 124 мм. Вместимость паллеты тоже считается: 1 920 вёдер по 5,6 литра принимают 10 752 литра продукта.

Прозрачные вёдра с ягодным ассорти
Стенд подбора

Выберите продукт - увидите тару в масштабе

Нажмите на ситуацию: порция мороженого домой, ягоды для полки ларя, пельмени или заготовка для столовой. Стенд покажет подходящее изделие в общем масштабе и цифры строки: размер, число штук в ряду на метре полки и норму пустой тары на паллете.

Тара из ряда страницы
Пластиковое ведро 560 мл80 мм
Ø 118 мм
Пластиковое ведро 850 мл124 мм
Ø 118 мм
Пластиковое ведро 1 л121 мм
Ø 132,5 мм
Пластиковое ведро 2,3 л132 мм
Ø 175 мм
Пластиковое ведро 5,6 л193 мм
Ø 224 мм
Пластиковое ведро 11,5 л234 мм
Ø 295 мм
Контейнер для еды 385 мл54 мм
Ø 118 мм
Лоток 750 мл
122 × 173 мм
Пробная партия

Как проверить тару в своей камере

Завод не называет режимов, при которых его тара работает на холоде, и мы не станем подменять испытание словами. Одна закладка отвечает точнее любой таблицы: в ней участвуют ваш продукт, ваша камера и ваши руки. Порядок - из пяти шагов.

1Наполните тару так, как будете делать в серии, и оставьте запас под крышкой: жидкое и пюре, замерзая, прибавляют в объёме. В корпус на 560 мл до края помещается 650 мл - такая разница и служит запасом.Ведро 560 мл
2Закройте крышку, поставьте вёдра в камеру тем же штабелем, каким будете хранить партию, и продержите столько, сколько товар обычно лежит до продажи.
3Не вынимая из холода, снимите крышку и наденьте обратно, поднимите ведро за ручку или дужку. Тут и видно, удобна ли тара продавцу в перчатках.
4Уроните закрытое ведро с полки или тележки на пол камеры. В работе тару роняют, и увидеть, что станет с корпусом и крышкой, спокойнее на пробе.
5Разморозьте продукт, как это делает покупатель, и осмотрите стенки, дно, бортик и маркировку. Бумажная наклейка от конденсата может отойти, а рисунок IML впаян в стенку.
Контейнеры и вёдра с ягодами на кухне
Нажмите на совет - подсветятся объёмы, о которых в нём речь
Что известно точно

Четыре свойства, которые сравнивают по цифрам

Холод - условие, в котором упаковку испытывает сам покупатель, а не каталог. Поэтому вопрос делится надвое. Первая часть известна заранее и от режима камеры не зависит: форма, верх, крышка, поведение пустой тары на складе. Вторую покажет только пробная закладка, о ней ниже.

Прозрачное ведро с ягодами и язычком OPEN крупным планом
Проба до заказаЗакладка, штабель и вскрытие - в своей камере
Форма под ларь и полку

Ведёрко 560 мл при верхе 118 мм поднимается на 80 мм, а 850 мл при том же верхе - на 124 мм. Первое кладут в корзину ларя в два-три слоя, второе экономит ширину на полке шкафа. Прямоугольный лоток 750 мл размером 122 на 173 мм занимает дно корзины без пустых углов - в нём продают пельмени, вареники и манты.

Верх под ложку и совок

Мороженое и ягодное пюре достают ложкой, поэтому смотрят на диаметр верха. У ведра 2,3 литра он 175 мм, у 5,6 литра - 224 мм: ложка для шариков проходит до стенки и дна. Из узкой глубокой тары застывшую массу приходится выковыривать, а из широкой её снимают слоями.

Плоская крышка и язычок OPEN

Крышка у вёдер плоская, и закрытую тару ставят ярусами, а не в один слой. Под бортиком отлит язычок с надписью OPEN: пока он цел, ведёрко после цеха не открывали. В ларе самообслуживания, где товар перебирают руками, это понятный знак. Посадку крышки на холоде завод цифрами не описывает.

Пустая тара в стопках

Сезон заморозки короткий: ягода и зелень идут несколько недель, и упаковки тогда нужно много. Пустые вёдра входят одно в другое, поэтому на паллете помещается 7 200 ведёрок по 850 мл или 3 300 вёдер по 2,3 литра. Лотков 750 мл на паллете 15 000: сезонный запас занимает угол склада.

Логистика

Как получить тару к сезону заморозки

Упаковку под заморозку разумно брать в два приёма: сначала немного для пробы, а после испытания в камере - основную партию. Сколько взять на пробу, решите с менеджером; основная отгрузка идёт целыми паллетами, и разные изделия едут одной машиной - например, лотки 750 мл под полуфабрикаты и вёдра 2,3 литра под пюре. Забирать готовую партию едут в Ак-Чий: заводской склад стоит на территории СЭЗ «Бишкек». По Бишкеку, Токмоку, Кара-Балте и всей Чуйской области заказ развозят заводские машины, до Оша, Каракола и Таласа его везёт транспортная компания. Алматы, Шымкент и Тараз получают паллеты в рамках ЕАЭС. Во что обойдётся дорога и сколько она займёт, скажет менеджер. Ягодным хозяйствам стоит подать заявку до начала сбора.

Пластиковые вёдра на стеллажах холодильной камеры
Читайте также

Что ещё прочитать перед заказом тары

Заморозка - лишь одно из условий, в которых работает ведро. В соседних статьях журнала разобраны выбор объёма и ручки, пищевой полипропилен, контроль первого вскрытия и расчёт паллеты.

Все статьи журнала
Поделиться статьёй:WhatsAppTelegram
Вопросы и ответы

Вопросы о таре для заморозки

Не нашли ответ?Менеджер ответит ПН - ПТ 09:00 - 17:00 по времени Бишкека

Полипропиленовые вёдра берут под мороженое, ягоды и заготовки, но завод HTI Group не заявляет для них стойкости к холоду и не называет режимов. Ответ даёт пробная закладка: наполните несколько вёдер, подержите в своей камере, откройте на холоде и осмотрите корпус и крышку.

Для розницы берут ведёрки 560 и 850 мл или круглый контейнер 385 мл: верх у всех трёх 118 мм. Малина и клубника мнутся под собственным весом, поэтому низкая тара бережнее высокой. Прозрачный корпус показывает ягоду, хотя в ларе стенку закрывает иней.

Порцию домой фасуют в ведёрко 560 мл с ушками или в литровое с пластиковой ручкой, для витрины с шариками берут 2,3 и 5,6 литра. Разбор объёмов и порций - на странице вёдер для мороженого. Как тара ведёт себя в вашем ларе, выясните пробой.

Замороженные россыпью полуфабрикаты удобно продавать в прямоугольном лотке 750 мл размером 122 на 173 мм: он весит 21 г. Для маленькой порции есть шестигранные контейнеры 250 и 400 мл. Сколько пельменей входит в лоток, зависит от лепки - объём подбирают пробной фасовкой.

Считайте по диаметру верха: в ряд длиной один метр встаёт не больше восьми ведёрок с верхом 118 мм, семи литровых, пяти вёдер 2,3 литра и четырёх по 5,6 литра. Зазор для руки и стенки корзины уменьшают расчёт.

Да, если продукт жидкий или в нём много сока: замерзая, он прибавляет в объёме и может приподнять крышку. Бульон, пюре и ягоду в сиропе не наливают до края. Номинал ведёрка 560 мл уже оставляет зазор: полная вместимость корпуса - 650 мл.

Назовите менеджеру изделия и число паллет - разные объёмы едут одной поставкой в рамках ЕАЭС. Так тару получают Алматы, Шымкент, Тараз, Астана. Цену и время перевозки менеджер назовёт вместе с расчётом, а шаги оформления собраны в статье про заказ для Казахстана.

Каталог

Вёдра и контейнеры для пробной закладки

Размеры, вес и нормы на паллете каждого изделия собраны на страницах каталога. Малые объёмы сведены в раздел маленьких вёдер, а число паллет под сезон поможет прикинуть калькулятор партии. Выберите два-три объёма для пробы.

Заявка

Не уверены, какой объём брать в камеру?

Напишите, что замораживаете, какой порцией продаёте и где лежит товар: в ларе магазина, в камере цеха или в витрине кафе. Менеджер пришлёт размеры подходящих вёдер и контейнеров. Размер полки ларя ускорит подбор.